Send jobansøgning | Skallerup Seaside Resort A/S

Job i Skallerup Seaside Resort



FOOD & BEVERAGE MANAGER
Skallerup Seaside Resort A/S søger til nyoprettet stilling en F&B Manager med ansvar for drift og ledelse af cafe og restauranter, som servicerer forskellige målgrupper som børnefamilier, gourmet-gæster, take-away til feriehusene, konferencer og selskaber

Som F&B Manager
skal du sikre spisestedernes kvalitet og service på samme niveau som resten af feriecentret, og du kommer til at sætte dit præg på udvikling og implementering af menukort og koncepter, procedurer, indkøb og lagerstyring. Desuden får du ansvar for at lede og motivere køkken- og restaurantpersonale.

Vi tilbyder
et spændende lederjob i en velfungerende organisation, hvor kvalitet, service og trivsel har højeste prioritet. Du vil blive udfordret med opbygning af nye koncepter i helt nye lokaler, som ombygges i løbet af vinteren, og du får mulighed for at præge ombygning og indretning, samtidig med at du skal drive midlertidig restaurant i byggeperioden.
Du vil deltage i den fortsatte udvikling i feriecentret, hvor madoplevelsen de seneste år har fået større betydning i den samlede ferieoplevelse. Vi mener, at restauranterne har et potentiale, som du skal være med til at indfri ved at gøre en forskel for vores gæster.

Vi forventer
at du er faglært kok og tjener og har ledelseserfaring fra lignende job. Du holder af branchen, både i køkkenet og i restauranten, og anser det som en del af jobbet at deltage i driften og gå forrest som rollemodel. Du sætter pris på kvalitet og har en naturlig interesse for at bruge lokale råvarer til at fortælle lokale historier, ligesom du har en god ordenssans, forståelse for helheden og er interesseret i samarbejdet med lederkolleger. Desuden er du vant til at arbejde med nøgletal som køkkenprocenter og indfrielse af mål.

Som person er du åben overfor dine medmennesker og åben overfor samarbejde, du er serviceminded, påtager dig gerne værtskabet, og ikke mindst har du hjertet på rette sted.

Skallerup Seaside Resort er et af de bedst besøgte feriecentre i Danmark. Knap 70% af vores gæster besøger os igen og igen, bl.a. på grund af det høje kvalitets- og serviceniveau.
Vi er 200 medarbejdere, som gør vores yderste for, at vores gæster får den bedste ferie - hver gang!
Vi glæder os til at byde velkommen til en F&B Manager med tiltrædelse senest 1. oktober 2017.

Er du F&B Manager? Og har du hjertet på rette sted, skal du sende din ansøgning senest 7. august 2017 på mail til fbmanager@skallerup.dk. Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte direktør Niels Bro eller salgs- og marketingchef Mette Clausen på tlf. 9924 8400.

-------------------------------------------------------------------

Uopfordrede ansøgninger

Vi søger i princippet altid gode og kompetente medarbejdere.

Du er derfor velkommen til at udfylde nedenstående ansøgningsformular og vi vil derefter henvende os, hvis din profil skulle passe på en ledig stilling..

Send en uopfordret ansøgning

*
*
*
*
*
*
*
   
   

Ikke ryger


Ryger

Ja


Nej

   
 

Fleksible arbejdstider er OK


Aftensvagter er OK


Weekendvagter er OK

   
*
*
*
*
*